Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g havregryn
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 500 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- Frisk persille til pynt
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med letsaltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens blandes kyllingekød, løg, æg, havregryn, mælk, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm olie i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.06 (290 anmeldelser) ★★★★★ del