Lækker Spinat- og Feta Tærte (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En velsmagende tærte fyldt med spinat og feta, perfekt til frokost eller som en let middag.

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtedej
- 300 g frisk spinat
- 200 g fetaost, smuldret
- 3 æg
- 200 ml fløde
- 1 lille løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk muskatnød (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Rul tærtedejen ud og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er faldet sammen. Krydr med salt, peber og lidt muskatnød, hvis ønskes.
5. I en skål, pisk æggene sammen med fløden og tilsæt den smuldrede fetaost. Rør spinatblandingen i.
6. Hæld fyldet i den forberedte tærtedej.
7. Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil den er gylden og fast.
8. Lad tærten køle af i et par minutter, før den skæres og serveres.

Næringsoplysninger pr. portion:

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Fedt: 24 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (2029 anmeldelser) ★★★★★ del