Chokoladefondant med Is (Forberedelsestid: 20 minutter, Antal portioner: 4)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden og perfekt til enhver lejlighed.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys dem med kakao.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i chokoladeblandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det lige akkurat er blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i et minut, og vend dem forsigtigt ud på tallerkener. Server straks med en skefuld is.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.47 (2923 anmeldelser) ★★★★★ del