Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 50 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og tilsæt pastaen til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Smag til med salt og drys hakket persille over inden servering.
7. Hvis ønskes, kan du også drysse lidt friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 56 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (2812 anmeldelser) ★★★★★ del