Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kylling
- 1 dl mælk
- 1 løg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 500 g kartofler
- Smør til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skæl kartoflerne og kog dem i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kylling, mælk, hakket løg, æg, rasp, salt og peber godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm smør på en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.35 (6185 anmeldelser) ★★★★★ del