Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg og stege i ca. 2 minutter, indtil det er let gyldent.
4. Tilsæt rød peberflager, hvis du bruger dem. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden sammen med lidt af det gemte pastavand. Rør godt.
6. Tilsæt hakket persille og smag til med salt og sort peber.
7. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (2407 anmeldelser) ★★★★★ del