Spaghetti med Pesto og Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servings: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g frisk basilikum pesto
- 200 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. I en stor skål, bland den varme spaghetti med pestoen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand for at løsne saucen, hvis nødvendigt.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater og rør godt rundt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server straks, drysset med revet parmesan og lidt olivenolie på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Proteiner: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (4024 anmeldelser) ★★★★★ del