Spaghetti med Kylling og Pesto (30 minutter, 2 personer)
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, saftig kylling og smagfuld pesto.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 250 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 2 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og lad det stege i 1 minut.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og krydr med salt og peber. Steg kyllingen, indtil den er gylden og gennemstegt, cirka 5-7 minutter.
4. Når kyllingen er klar, tilsættes pestoen og den kogte spaghetti. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
5. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.84 (4376 anmeldelser) ★★★★★ del