Chokoladefondant med Vaniljeis (4 portioner, 30 minutter)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt flydende.
3. Pisk sukkeret sammen med æggene og æggeblommerne i en stor skål, indtil det er lyst og skummende.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden for at forhindre, at dejen klæber.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad fondanterne køle lidt af, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server med en skefuld vaniljeis.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.14 (5229 anmeldelser) ★★★★★ del