Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, der giver en lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand, indtil al dente.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. I en pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager. Sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt.
6. Server straks med hakket persille og friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (156 anmeldelser) ★★★★★ del