Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog de nye kartofler, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft. Rør godt rundt.
3. Tilsæt de halverede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne dækkes.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad salaten stå i køleskabet i ca. 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (5321 anmeldelser) ★★★★★ del