Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g pesto
- 200 g cherrytomater
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen.
2. Imens spaghetti koger, skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Halver cherrytomaterne, og tilsæt dem til panden med kyllingen. Steg i et par minutter, indtil tomaterne er bløde.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og tilsæt det til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så alt bliver blandet.
6. Server retten med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g

Bedømmelse: 4.77 (3992 anmeldelser) ★★★★★ del