Herkullinen Pasta Carbonara
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og let at forberede. Denne hurtige opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 æg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakkede)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Ohje:
1. Kog spaghettien i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, steg bacon eller pancetta på en pande, indtil det er gyldent. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
3. Pisk æggene, den revne parmesanost, salt og sort peber sammen i en skål.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af kogevandet. Tilsæt den varme pasta hurtigt til panden med bacon og hvidløg.
5. Tag panden af varmen og rør æggeblandingen i pastaen. Tilsæt eventuelt kogevand for at gøre saucen cremet.
6. Server straks med frisk persille og ekstra parmesanost.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 25 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (1747 anmeldelser) ★★★★★ del