Herkullige Pastakårruller
opskrift

Disse pastakårruller er en lækker og mættende ret, der passer til både hverdag og fest. De er nemme at tilberede og velsmagende at spise.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. tortellini eller penne)
- 200 g ricottaost
- 100 g revet parmesanost
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl friske basilikumblade (hakket)
- 1 dl mozzarellaost (revet)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og lad den køle af.
2. Bland ricottaost, parmesanost, æg, salt, sort peber og basilikum i en skål.
3. Tilsæt den kogte pasta til oste-blandingen og rør godt.
4. Smør et bagefad med tomatsauce.
5. Tag en lille mængde pastafyld og pak det stramt ind i dejen, så der dannes en rulle. Læg rullerne i bagefadet.
6. Hæld resten af tomatsaucen over rullerne og drys mozzarellaost over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, indtil osten er smeltet og toppen er smukt gylden.
8. Lad det køle af i et øjeblik, før det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.51 (1236 anmeldelser) ★★★★★ del