Herkullige Pastapaller
opskrift

Disse sprøde og fyldige pastapaller er den perfekte snack eller tilbehør til enhver ret. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften rækker til omkring 4 personer.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 dl creme fraiche
- 1 æg
- 1/2 dl rasp
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og lad den køle lidt af.
2. Bland i en skål den kogte pasta, revet ost, creme fraiche, æg, rasp, salt, sort peber og hvidløgspulver, indtil ingredienserne er godt blandet.
3. Form dejen til små kugler, cirka på størrelse med en golfbold.
4. Varm olien på en pande ved middel varme.
5. Steg pastapallerne på panden, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 3-4 minutter per side.
6. Læg de færdige pastapaller på køkkenpapir for at dryppe af.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.72 (5845 anmeldelser) ★★★★★ del