Herkulliset Pastapullat
opskrift

Denne opskrift tilbyder lækre og fyldige pastaboller, der er den perfekte tilføjelse til middagen eller som snack.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, hakket
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. mozzarella eller cheddar), revet
- 2 spsk olivenolie
- 1 æg
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og lad det køle af.
2. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Tilsæt peberfrugt, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
4. Kombiner den kogte pasta med kødblandingen og tilsæt den revne ost samt ægget. Rør alle ingredienserne grundigt sammen.
5. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.97 (1993 anmeldelser) ★★★★★ del