Herkullige Pastaboller
opskrift

Disse pastaboller er en perfekt kombination af smag og enkelhed. De er et fremragende valg til sammenkomster eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g mozzarellaost
- 100 g parmesanost, revet
- 2 æg
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl rasp til toppen

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningerne i saltet vand og dræn.
2. Skær mozzarellaosten i terninger.
3. Bland i en skål den kogte pasta, mozzarellaost, parmesanost, æg, fløde, salt, sort peber, paprika og basilikum.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
5. Form pastablandingen til små boller og steg dem på panden, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Drys rasp over bollerne og steg i yderligere et minut.
7. Serveres varme.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.92 (721 anmeldelser) ★★★★★ del