Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghetti og kom den i panden med hvidløg og olie.
5. Tilsæt hakket persille, og krydr med salt og peber. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 3.88 (604 anmeldelser) ★★★★★ del