Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Mens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiver af hvidløg og rød peberflager til olien, og sauter dem i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Dræn den kogte spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olien. Smag til med salt.
6. Tilsæt hakket persille og rør igen.
7. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 62 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.01 (527 anmeldelser) ★★★★★ del