Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløgsstykkerne og rød peberflagerne, og sauter i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet. Tilsæt den varme spaghetti til panden med hvidløg og olie.
4. Rør godt rundt og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis retten virker tør.
5. Krydr med salt, peber og hakket persille.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (5029 anmeldelser) ★★★★★ del