Kartoffelmosboller
opskrift

Kartoffelmosboller er en lækker og fyldig ret, der egner sig perfekt som hovedret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 50 g smør
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 100 g mel
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 dl rasp
- 2 spiseskefulde olie til stegning
Instruktioner:
1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn dem godt.
2. Mos de kogte kartofler og tilsæt smør, mælk, æg, mel, salt og sort peber. Rør det hele sammen til en ensartet masse.
3. Form dejen til små kugler.
4. Tril kuglerne i rasp.
5. Varm olien op på en pande og steg kartoffelmosboller, indtil de er gyldne på begge sider.
6. Server dem varme, for eksempel med salat eller en sauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (6298 anmeldelser) ★★★★★ del