Herkuleiske kartofler i ovn
opskrift

Disse ovnkartofler er det perfekte tilbehør til enhver måltid. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og de krydres med lækre krydderier.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld rosmarin (tørret eller frisk)
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i jævne tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let bløde. Dræn og lad dem køle af et øjeblik.
3. Forvarm ovnen til 225 grader.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og rosmarin i en skål.
5. Tilsæt de kogte kartofler til krydderiblandingen og rør godt, så kartoflerne bliver dækket af krydderierne.
6. Læg de krydrede kartofler på en bageplade med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (5067 anmeldelser) ★★★★★ del