Herkuleiske kartofler i ovn
opskrift

Disse ovnkartofler er den perfekte tilbehør til enhver ret. De er sprøde udenpå og bløde indeni, krydret med lækre urter.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld rosmarin (tørret eller frisk)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og vask kartoflerne. Skær dem i ønsket størrelse.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn vandet og lad kartoflerne tørre.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, rosmarin og hvidløg. Rør godt, så krydderierne hænger ved kartoflerne.
4. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
5. Bag kartoflerne ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs for at sikre jævn bagning.
6. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 38 g
Fibre: 3 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.29 (731 anmeldelser) ★★★★★ del