Herkullig Spinat-Feta Frittata
opskrift

En lækker og nærende frittata, perfekt til morgenmad eller som en let frokost. Spinat og feta kombineres til en velsmagende og sund ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 6 æg
- 200 g frisk spinat
- 100 g fetaost
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde og gennemsigtige.
2. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Tag panden af varmen.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den smuldrede feta til spinat- og løgblandingen. Rør godt rundt.
5. Hæld æggeblandingen over i panden og rør forsigtigt, så ingredienserne fordeles jævnt.
6. Lad frittataen tilberede ved lav varme, indtil den er fast i kanterne og i midten. Du kan også sætte panden i ovnen ved 200 °C i ca. 5-10 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
7. Lad frittataen køle af i et øjeblik, før du skærer den i portioner og serverer.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.05 (5963 anmeldelser) ★★★★★ del