Kyllingefrikadeller med Salat
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, hakket
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning
- 100 g blandet salat
- 1 tomat, skåret i skiver
- 1 agurk, skåret i skiver
- 50 g fetaost, smuldret
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, hakket løg, æg, rasp, paprika, salt og peber.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Varm olien på en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Anret salaten på en tallerken, og læg tomatskiver, agurkeskiver og fetaost ovenpå.
6. Server de varme frikadeller sammen med salaten.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.01 (2671 anmeldelser) ★★★★★ del