Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt de skiver af hvidløg og rød peberflager og sauter i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olie og hvidløg.
4. Krydr med salt, peber og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
5. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (139 anmeldelser) ★★★★★ del