Kyllingefrikadeller med Fennikel
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille fennikel, finthakket
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk. olivenolie til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Start med at blande hakket kyllingekød, fennikel, løg, hvidløg, rasp, mælk, salt, peber og paprika i en skål.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag frikadellerne af panden og lad dem hvile et minut.
7. Server frikadellerne varme, pyntet med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.12 (2037 anmeldelser) ★★★★★ del