Kartoffelsalat med Rødløg
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 1 rødløg
- 100 g creme fraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de kolde kartofler i skiver.
3. Hak rødløget fint.
4. I en skål, bland creme fraiche, mayonnaise, sennep, æblecidereddike, salt og peber sammen.
5. Tilsæt kartofler og rødløg til dressingen og vend forsigtigt rundt.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
7. Pynt med frisk dild ved servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.43 (6230 anmeldelser) ★★★★★ del