Herkullig Spinat-Feta Pasta
opskrift

En lækker og nærende pasta-ret, der kombinerer spinat og feta, og skaber et velsmagende og mættende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber efter smag
- 50 g revet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det er blødt, men ikke brunt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenbragt, ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt, for at undgå at pastaen bliver tør.
6. Smuldre fetaosten over pastaen og rør, indtil osten begynder at smelte.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server portionerne med revet parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.54 (5570 anmeldelser) ★★★★★ del