Herkullige Pinaat-Feta-Piroger
opskrift

Disse lækre pinaat-feta-piroger er den perfekte snack eller let måltid. De er nemme at lave og smager himmelsk!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 8 piroger

Ingredienser:

- 1 pakke færdiglavet tærtedej
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk friske urter (f.eks. basilikum eller persille)

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en pande og tilsæt hakket løg samt presset hvidløg. Sauter indtil løget er blødt.
2. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Tag panden af varmen og lad den køle lidt af.
3. Smuldre fetaosten i en skål og tilsæt spinat-løg blandingen. Tilsæt æg, citronsaft, urter, salt og peber. Rør godt sammen.
4. Udrul tærtedejen til en tynd plade og skær cirkler ud (ca. 10 cm i diameter).
5. Læg ca. en spiseskefuld fyld i midten af hver cirkel. Fold dejen i halve og tryk kanterne godt sammen.
6. Bag pirogene i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
7. Server varme.
Næringsindhold (per pirog):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.3 (951 anmeldelser) ★★★★★ del