Herkuleiske Spinat-Feta-Piiraker
opskrift

Denne lækre tærte er fyldt med smag og næringsstoffer. Den er perfekt som frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtedej
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 1 dl fløde
- 2 æg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano (valgfrit)

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien på en pande og tilsæt hakket løg. Sauter løget i ca. 5 minutter, indtil det er blødt.
2. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil det falder sammen. Tag det af varmen og lad det køle af lidt.
3. Smuldr fetaosten i en skål. Tilsæt den afkølede spinat-løgblanding, fløde, æg, salt, peber og oregano. Rør godt sammen.
4. Smør en tærteform og læg tærtedejen i formen. Hæld fyldet over tærtedejen.
5. Bag ved 180 grader i ca. 30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Lad den køle lidt af, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.24 (3235 anmeldelser) ★★★★★ del