Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat

Name: Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat
Ingredients: 500 g hakket kyllingekød; 1 lille løg, finthakket; 1 fed hvidløg, presset; 1 æg; 100 g rasp; 1 teskefuld salt; ½ teskefuld peber; 1 teskefuld paprika; 2 spsk olie til stegning; 600 g kartofler, kogte og skåret i tern; ½ agurk, skåret i tern; 1 lille rødløg, finthakket; 2 spsk mayonnaise; 1 spsk yoghurt; Salt og peber efter smag

En lækker og saftig ret, perfekt til frokost eller middag. Forberedelsestid: 30 minutter Serveringsstørrelse: 4 personer

Gå til fremgangsmåde

Udgivet 1.3.2026

Fremgangsmåde

Bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, salt, peber og paprika i en skål.
Form små frikadeller af blandingen.
Varm olien i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
Imens, i en anden skål, bland kartofler, agurk, rødløg, mayonnaise og yoghurt. Smag til med salt og peber.
Server kyllingefrikadellerne med kartoffelsalaten.

Næringsinformation (pr. portion)

Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 5 g

Se også

Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat
Kartoffelsalat med sommergrøntsager
Ristede kartoffelsalat
Kartoffelsalat med Dild
Let Kartoffelsalat
Kartoffelsalat med Sennepsdressing

Ingredienser

Kartoffelsalat

Fremgangsmåde

Næringsinformation (pr. portion)

Se også