Herkulliset Pinaatti-Fetapannukakut
opskrift

Lækre pandekager der kombinerer spinat og feta til en velsmagende ret. Perfekte til morgenmad eller en let frokost.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 200 g frisk spinat
- 100 g fetaost
- 1 teskefuld bagepulver
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning
Ohje:
1. Skyl spinaten og sautér den på en pande med olivenolie i et par minutter, indtil den bliver blød. Lad den køle af.
2. Bland hvedemelet, bagepulver, salt og peber i en skål.
3. Tilsæt æggene og mælken til de tørre ingredienser og rør det til en jævn dej.
4. Smuldre fetaosten i dejen og tilsæt den afkølede spinat. Rør godt rundt.
5. Varm lidt olie på en pande og hæld portioner af dejen på panden.
6. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne, cirka 3-4 minutter per side.
7. Server varme med fx yoghurt eller salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.82 (3021 anmeldelser) ★★★★★ del