Herkullig Pinaatti-fetapasta
opskrift

Denne hurtige og velsmagende pinaatti-fetapasta er den perfekte hverdagsret, der kan laves på under 30 minutter.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene. Varm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Tilsæt fløden og smuldret fetaost, og rør godt rundt.
5. Krydr med salt og sort peber. Hvis blandingen er for tyk, så tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm op i et øjeblik.
7. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (1016 anmeldelser) ★★★★★ del