Herkullig Pinaatti-fetapasta
opskrift

En lækker pasta med frisk spinat og feta, der skaber et velsmagende og nærende måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Saft af 1 citron
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil spinaten er faldet sammen og blød.
4. Bland den kogte pasta med spinaten og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet.
5. Smuldr fetaen i pasta- og spinatblandingen og rør godt rundt. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber efter smag.
6. Server med basilikum og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.85 (3111 anmeldelser) ★★★★★ del