Herkullig Pinaat-feta Pasta
opskrift

Denne hurtige og lækre pasta ret kombinerer spinat og fetaost, hvilket skaber det perfekte måltidsvalg til travle dage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem cirka 1 dl af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgfedene fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet og blød.
5. Bland den kogte pasta med spinaten og hvidløget. Tilsæt eventuelt det gemte pastavand for at holde pastaen fugtig.
6. Smuldre fetaosten over pastaen og vend forsigtigt. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Hvis ønskes, kan du rive parmesanost over retten inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (3373 anmeldelser) ★★★★★ del