Herkullig Spinat-feta Pasta
opskrift

En hurtig og nem pasta-ret, der kombinerer fyldigheden af spinat og feta. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakken, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt haket hvidløg og svits i et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med spinaten og hvidløget. Rør godt rundt.
5. Smuldre fetaosten i pastaen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at gøre retten mere cremet.
6. Krydr med salt og peber. Server med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (1624 anmeldelser) ★★★★★ del