Herkullige Pinaatti-Fetapasta
opskrift

En lækker og hurtig opskrift, der kombinerer pasta, spinat og feta til en velsmagende hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet (ca. 2-3 minutter).
5. Tilsæt den drænede pasta til panden og bland godt. Hvis blandingen virker tør, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Smuldr fetaosten over pastaen og rør forsigtigt.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Pynt eventuelt med frisk basilikum.
8. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (4347 anmeldelser) ★★★★★ del