Herkullig Pinaat-Feta Pasta
opskrift

En hurtig og lækker pasta-ret, der kombinerer spinat og fetaost, og skaber den perfekte kombination af smag og næring. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 50 g parmesanost (revet, til servering)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blød og faldet sammen, ca. 3-4 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden. Smuldre fetaosten over og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt pastavand, så pastaen ikke bliver for tør.
6. Krydr med salt, sort peber og chilipulver. Rør endnu engang.
7. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.63 (6232 anmeldelser) ★★★★★ del