Herkullig Pinaat-Feta Pasta
opskrift

Beskrivelse: En hurtig og lækker pasta med de skønne smage af spinat og feta. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er reduceret.
5. Tilsæt fløden og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand, så pastaen ikke bliver for tør.
7. Smuldre fetaosten over pastaen og rør forsigtigt.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.93 (1804 anmeldelser) ★★★★★ del