Herkullig Pinaat-Feta Pasta
opskrift

En lækker opskrift, hvor frisk spinat og feta kombineres til en velsmagende og nærende pasta. Retten er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger.
2. Når pastaen er færdig, dræn den og gem noget af pastavandet.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det begynder at dufte.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt pastavand, så pastaen ikke tørrer ud.
7. Smyr fetaen over pastaen og rør godt rundt.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag.
9. Server med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (3346 anmeldelser) ★★★★★ del