Herkullig Pinaat-Feta Pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme pastaret kombinerer spinat og fetaost til en lækker ret. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Krydr med salt og sort peber.
4. Bland den kogte pasta med spinaten og hvidløget. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis pastaen virker tør.
5. Smuldr fetaosten over pastaen og rør godt rundt.
6. Server straks, og drys eventuelt revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 420
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (4101 anmeldelser) ★★★★★ del