Herkullige Spinat-Feta Pasta
opskrift

Disse hurtige og velsmagende spinat-feta pastaer er den perfekte hverdagsret, der tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 3 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er visnet og krympet.
4. Tilsæt fløden og smuldret fetaost til spinaten. Rør godt og varm, indtil osten er let smeltet.
5. Kombiner den kogte pasta med saucen. Rør rundt og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Server med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (2945 anmeldelser) ★★★★★ del