Pinaat-Feta Pasta
opskrift

Denne enkle og velsmagende spinat-feta pasta er perfekt til hverdagsmad og kan laves hurtigt.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 dl fløde (eller plantebaseret fløde)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sautér hvidløget i ca. et minut, indtil det er blødt og aromatisk.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den lige er visnet.
4. Tilsæt fløden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 2-3 minutter.
5. Smuldr fetaosten i panden og rør blandingen godt sammen. Tilsæt om nødvendigt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Bland den kogte pasta i saucen og krydr med salt og peber. Du kan eventuelt tilsætte frisk basilikum.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (952 anmeldelser) ★★★★★ del