Herkullig Spinat-Feta Pasta
opskrift

Denne nemme og lækre pastaret kombinerer spinat og fetaost på en vidunderlig måde. Perfekt som en hurtig hverdagsret.
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen. Krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den drænede pasta til spinatblandingen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt kogevand for at gøre retten mere saftig.
6. Smuldre fetaosten over pastaen og bland forsigtigt.
7. Server straks med revet parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.71 (3491 anmeldelser) ★★★★★ del