Herkullig Spinat-Feta Pasta
opskrift

Denne lækre og nærende pasta ret kan laves hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløgfeddene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér det i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfaldet. Krydr med salt og peber.
5. Bland den kogte pasta med spinaten og hvidløget. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at gøre blandingen mere cremet.
6. Smuldr fetaosten over pastaen og rør godt rundt.
7. Server straks med revet parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 400 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (2741 anmeldelser) ★★★★★ del