Pinaat-Feta Pasta
opskrift

Disse lækre spinat-feta pastaer er et hurtigt og nærende alternativ til hverdagsmiddagen.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Asparges eller basilikumblade til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn, og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af kogevandet.
5. Smuldre fetaosten over pastaen og rør forsigtigt, indtil osten er let smeltet.
6. Server straks, gerne pyntet med asparges eller basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (283 anmeldelser) ★★★★★ del