Kyllingefilet med Krydrede Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i stænger
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. I en skål, bland gulerødder, peberfrugt og zucchini med olivenolie, paprika, oregano, salt og peber.
4. Fordel grøntsagerne jævnt omkring kyllingefileterne i fadet.
5. Bag retten i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i 5 minutter før servering.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 320
Protein: 35g
Fedt: 14g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 3.41 (3341 anmeldelser) ★★★★★ del