Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og forfriskende kartoffelsalat, perfekt til grillfester og som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Dræn vandet og lad kartoflerne køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Læg kartoffelsalaten i køleskabet i minimum 1 time før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.47 (5595 anmeldelser) ★★★★★ del