Herkullige Spinat-Feta Frikadeller
opskrift

En lækker kombination af nærende spinat og smagfuld fetaost, perfekt som tilbehør eller hovedret!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Skyl spinaten og steg den på en pande, indtil den falder sammen. Dræn overskydende væske fra.
2. Hak løg og hvidløg, og svits dem på panden i olie.
3. Bland i en skål spinaten, de hakkede løg, smuldret fetaost, rasp og æg. Krydr med salt og peber.
4. Form blandingen til ensartede frikadeller.
5. Varm olie på en pande og steg frikadellerne på begge sider, indtil de er gyldne.
6. Server varme, f.eks. med salat eller yoghurtdressing.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (5509 anmeldelser) ★★★★★ del